Cerimonie indimenticabili
Vivete con noi da Just Peruzzi quei momenti da sogno che vorreste non finissero mai.
Just Peruzzi mette a Vostra completa disposizione il suo straordinario panorama. Partendo dalla nostra Terrazza che Vi offrirà una impareggiabile VISTA sul Golfo Paradiso. ogni angolo del nostro ristorante si affaccia direttamente sul mare.
Lasciatevi avvolgere dal silenzio, mentre il nostro staff lavorerà accuratamente per offrirvi un servizio completo e preciso e una vasta gamma di possibilità tra cui scegliere per rendere da sogno la vostra cerimonia.
Le nostre proposte
Brezza di mare
Cocktail Alcolico e Analcolico alla Frutta,
Prosecco di Valdobbiadene,
Nostra Selezione Vini doc, Succhi di Frutta, Accompagnano: Tartine, Sfogliatine, Finger Food
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Composizione di Pescato Crudo e Cotto con Insalata di Finocchi
Croccanti Carpaccio di Chianina all’Olio Notturno con Lamelle di Tartufo Nero
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Risotto all’Astice mantecato all’Extra Vergine Ligure Raviolini di Melanzane con Fonduta di Parmigiano
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Trancio di Branzino nel suo Cartoccio di Frutti di Mare
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Hawaiana di Frutta con Gelato al Fiordilatte
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Torta di Nozze
Caffè
Nostra Selezione Vini d.o.c.
Spumante Italiano
€.100.00 a persona
Mare Mare
Cocktail Alcolico e Analcolico alla Frutta,
Prosecco di Valdobbiadene,
Nostra Selezione Vini doc, Succhi di Frutta, Accompagnano:
Tartine, Sfogliatine, Finger Food
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Fantasia di Mare al Vapore in Salsa al Limone
Tortino di Verdura con Pecorino di Pienza su Vellutata di Pesto Leggero
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Ravioli di Branzino in Salsa di Frutti di Mare e Crostacei Risotto al Castelmagno e Cedro di Cannero
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La Sella di Vitello alla Medievale
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Sorbetto alla Mela Verde
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Torta di Nozze
Caffè
Nostra Selezione Vini d.o.c. Spumante Italiano
€. 85.00 a persona
Sunsweet
Cocktail Alcolico e Analcolico alla Frutta,
Prosecco di Valdobbiadene,
Nostra Selezione Vini doc, Succhi di Frutta, Accompagnano: Tartine,
Sfogliatine, Finger Food
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Polpo a pressione al profumo di Alloro su cupola di Patata Rossa alle Erbe Sformato di Parmigiano con Miele e Noci
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Risotto ai Frutti di mare e Crostacei
Trofiette di Recco al nostro Pesto delicato
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Filetto di Orata con veli di Patata, Olive Taggiasche e Pomodorini
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Sorbetto al Limone
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Torta di Nozze
Caffè
Nostra Selezione Vini d.o.c.
Spumante Italiano
€. 90.00 a persona
Buffet brezza di mare
Buffet di Benvenuto in attesa dell’Arrivo degli sposi…
Allestimento tavoli da buffet con tovaglie bianche nodo d’amore.
Food
– Con Assortimento di Focaccia Genovese Classica, al Pomodoro.
– Cuculli alla Genovese
– Insalatina di Frutta Esotica con Rucola, Mozzarella di Bufala
e Riduzione all’Aceto Balsamico Tradizionale
– Le Nostre Acciughe Marinate con Insalatina di Finocchi Croccanti.
– Il Polpo cotto a pressione con Patate e Olive Taggiasche
– Cous Cous con Gamberetti e Verdure di Stagione
– Il Sushi alla Mediterranea, Involtino di Salmone e Arancio,
Tartare di Tonno e Mela Verde.
– Strudel di Verdure
– Mozzarella in Carrozza
– I nostri Bignè dal ripieno di Fonduta al Parmigiano
– Angolo dei nostri Frittini
– Focaccia col Formaggio di Recco
Beverage
– Cocktail Alcolico alla Frutta
– Cocktail Analcolico alla Frutta
– Prosecco di Valdobbiadene
– Vino Rosso di Luni e Vermentino della Riviera Ligure
– Acqua Minerale
– A richiesta Soft Drink (Coca Cola, Fanta etc.)
Tovaglie bianche fantasia nodo d’amore
Iniziando con Gusto….al Tavolo
Primi
Risotto all’Astice mantecato all’Extra vergone Ligure
Ravioli di Melanzane con Fonduta di Parmigiano
E come Pietanza
Filetti di Orata con Veli di Patate e Scalogno con Pesto di Pomodoro,
Olive Taggiasche e Capperi Sorbetto al Melone
Medaglione di Fassone con riduzione di Aceto Balsamico, profumato al Rosmarino
Millefoglie con Crema Chantilly
Spumante Italiano Caffè e Digestivi
I Vini che accompagneranno la Cena saranno: Vermentino Colli di Luni, Lunae
Rosso dei Colli di Luni, Sassarini Acqua Lurisia e Soft Drink a Scelta.
€. 100.00 a persona
Compreso tutto quanto descritto nel seguente preventivo.
Buffet terrazza
Buffet di Benvenuto in attesa dell’Arrivo degli sposi…
Allestimento tavoli da buffet con tovaglie bianche nodo d’amore.
Food
– Con Assortimento di Focaccia Genovese Classica, al Pomodoro.
– Cuculli alla Genovese
– Insalatina di Frutta Esotica con Rucola, Mozzarella di Bufala
e Riduzione all’Aceto Balsamico Tradizionale
– Le Nostre Acciughe Marinate con Insalatina di Finocchi
Croccanti.
– Il Polpo cotto a pressione con Patate e Olive Taggiasche
– Cous Cous con Gamberetti e Verdure di Stagione
– Il Sushi alla Mediterranea, Involtino di Salmone e Arancio,
Tartare di Tonno e Mela Verde.
– Strudel di Verdure
– Mozzarella in Carrozza
– I nostri Bignè dal ripieno di Fonduta al Parmigiano
– Angolo dei nostri Frittini
– Focaccia col Formaggio di Recco
Beverage
– Cocktail Alcolico alla Frutta
– Cocktail Analcolico alla Frutta
– Spumante Italiano
– Vino Rosso di Luni e Vermentino della Riviera Ligure
– Acqua Minerale
– A richiesta Soft Drink (Coca Cola, Fanta etc.)
All’arrivo degli sposi brindisi di benvenuto……
Tovaglie bianche fantasia nodo d’amore Composizione di fiori sul tavolo a specchio più tavolo degli sposi.
Iniziando con Gusto….al Tavolo
Primi
Ravioli di Pescatrice Bianchi e Neri con Ragù di Gallinella e Pinoli
Tostati
Risotto al Castelmagno e Cedro di Cannero
E come Pietanza
Filetti di Dentice nel suo Cartoccio di Frutti di Mare Sorbetto alla Mela Verde
Buffet di Dessert
Millefoglie con Crema Chantilly e Fragole
Spumante Italiano
Caffè e Digestivi
I Vini che accompagneranno la Cena saranno: Vermentino Colli di Luni, Lunae
Rosso dei Colli di Luni, Sassarini Acqua Lurisia e Soft Drink a Scelta.
€. 85.00 a persona
Compreso tutto quanto descritto nel seguente preventivo.
Buffet orizzonte
Buffet con tavoli di appoggio
Allestimento tavoli da buffet con tovaglie bianche nodo d’amore.
Food
– Con Assortimento di Focaccia Genovese Classica, al Pomodoro.
– Insalatina di Frutta Esotica con Rucola, Mozzarella di Bufala
e Riduzione all’Aceto Balsamico Tradizionale
– Fantasia di Mare al vapore in Salsa al Limone
– Cous Cous con Gamberetti e Verdure di Stagione
– Il Sushi alla Mediterranea, Involtino di Salmone e Arancio,
Tartare di Tonno e Mela Verde.
– Strudel di Verdure
– Mozzarella in Carrozza
– I nostri Bignè dal ripieno di Fonduta al Parmigiano
– Prosciutto San Daniele e Melone – Focaccia col Formaggio di
Recco
Beverage
– Cocktail Alcolico alla Frutta
– Cocktail Analcolico alla Frutta
– Spumante Italiano
– Vino Rosso di Luni e Vermentino della Riviera Ligure
– Acqua Minerale
– A richiesta Soft Drink (Coca Cola, Fanta etc.)
Proseguendo al Tavolo Primi Piatti
Ravioli di Branzino in Salsa ai Frutti di Mare e Crostacei Risotto Carnaroli mantecato al Radicchio e Scamorza Affumicata Pietanza…..
Filetti di Orata con Veli di Patate e Scalogno con Pesto di Pomodoro, Olive Taggiasche e Capperi
Buffet di Dessert della Nostra Pasticceria
I Vini che Accompagneranno la Cena saranno: Az. Agricola Sassarini 5 Terre Macaia Bianco
Macaia Rosso
Acqua Lurisia e Soft Drink a scelta. Caffè e Spumante Italiano
Torta a scelta tra Millefoglie con Crema Chantilly e Fragole, oppure Pan di Spagna con Crema Chantilly e Fragole.
€. 75.00 a persona
